Presentazione

Descrizione

L’indicatore monitora il numero di  campioni conferiti dall’Ufficio Igiene degli  Alimenti e della Nutrizione dell’AUSL dal 2008 al 2011 e il numero di analisi svolte per le determinazioni di parametri richieste dalla normativa.

Messaggio chiave

Il numero di campioni conferiti dall’AUSL all’ARPA è variabile di anno in anno e dipende dalla programmazione concordata tra gli enti coinvolti. Il numero di parametri da considerare nelle analisi è, invece, legato alle normative specifiche di ogni matrice.

Obiettivo

La sicurezza degli alimenti in Valle d’Aosta è affidata all’Assessorato alla Salute  che ha il compito di coordinare le attività di controllo,  mentre all’AUSL compete la verifica operativa sulle attività di produzione e commercio degli alimenti e delle bevande. I laboratori pubblici dell’ARPA e dell’l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale (IZS)  effettuano le analisi sui prodotti alimentari  che sono stati  prelevati nell’ambito della suddetta attività di controllo.
L’azione di tutela di questi enti si manifesta  attraverso il Piano Regionale sulla Sicurezza  Alimentare (PRIC) elaborato a cura dell’Assessorato nel quale, sulla base degli obiettivi strategici individuati a livello nazionale, vengono definiti la quantità e la tipologia di campioni ufficiali che vengono prelevati a seguito di controlli;   
Gli obiettivi strategici nazionali sono:

  • la tutela della salute del consumatore;
  • il contrasto delle contaminazioni ambientali, in relazione alle produzioni agro-zootecniche;
  • la difesa delle produzioni nazionali;
  • la tutela della salute e del benessere animale;

All’ARPA compete  l’analisi chimica e microbiologica dei campioni di origine vegetale, delle acque potabili e di quelle delle piscine.
Il presente indicatore si pone l’obiettivo di dare evidenza dell’andamento, nel corso degli anni, del numero di campioni di alimenti, acque potabili e di piscine conferiti all’ARPA  e del numero dei parametri analizzati su tali campioni.

Ruolo di Arpa

All’Agenzia compete  l’analisi dei campioni di origine vegetale, delle acque potabili e di quelle delle piscine.

Classificazione

Area tematica SINAnet

n.a.

Tema SINAnet

n.a.

DPSIR

R

Determinanti - Pressioni - Stato - Impatto - Risposte

Valutazione

Stato

n.a.

Tendenza*

n.a.

*Molto variabile

Informazione sui dati

Qualità dell'informazione

Rilevanza

Accuratezza

Comparabilità nel tempo

Comparabilità nello spazio

1 1 1 1

 

Proprietà del dato

ARPA Valle d'Aosta

Periodicità di aggiornamento

Annuale

Data di aggiornamento

31/12/2011

Copertura temporale

Dal 2000

Copertura territoriale

L’informazione derivante dal presente indicatore riguarda tutta la regione

Riferimenti

Inquadramento normativo

  • Regolamento (CE) n. 882/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 relativo ai controlli ufficiali intesi a verificare la conformità alla normativa in materia di mangimi e di alimenti e alle norme sulla salute e sul benessere degli animali.
  • d.lgs. 2 febbraio 2001, n. 31. (Attuazione della direttiva 98/83/CE relativa alla qualità delle acque destinate al consumo umano).

Relazione con la normativa

Non applicabile

Livelli di riferimento

Non applicabile

Indicatori analoghi presenti in altre relazioni

Non previsti

Presentazione e analisi

1 grafico campioni

2 alimenti

3 alimenti parametri

Dai dati rappresentati in grafico si può vedere che il numero di campioni di alimenti non è sostanzialmente cambiato nel corso degli anni. I numeri variano da un minimo del 2008  di 214 ad un massimo nel 2009 di 270. Parallelamente anche il numero delle analisi  ha subito le stesse variazioni ad eccezione del 2010 dove c’è stato un aumento consistente nel numero di parametri analizzati; ciò è dovuto al fatto che sono state recepite nuove normative che prevedono un numero maggiore di determinazioni sui medesimi alimenti.

4 acq potabili

5 acq potabili parametri

6 piscine

7 piscine parametri

Dal 2008 il numero di campioni di acque potabili conferiti è diminuito per stabilizzarsi nel 2010  e 2011  intorno ai 1000 campioni l’anno. Analogamente il numero di parametri è diminuito per poi stabilizzarsi intorno alle 22000 determinazioni. Per i campioni di piscine, e analogamente i parametri , il numero è variabile e non ha un andamento costante.

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