La famiglia delle Pinacee comprende alberi con foglie aghiformi sempreverdi, ad eccezione del larice.
I fiori sono rudimentali, non avvolti da brattee; sono unisessuali e riuniti in infiorescenze. I fiori maschili (macrosporofilli) sono rossi e crescono all'estremità dei nuovi germogli; quelli femminili (microsporofilli) sono di colore giallo e si trovano alla base del germoglio. Le infiorescenze maschili presentano numerosi stami addensati a spirale su un asse fiorale e dopo aver rilasciato il polline cadono. Le infiorescenze femminili sono costituite da numerose squame spiralate, ciascuna portante alla base due ovuli. L'infiorescenza femminile lignifica, trasformandosi in pigna.
Il fenomeno della fioritura si verifica in primavera-estate. Solo il cedro fiorisce in autunno.
I semi sono alati.